Hoy es: Viernes, 22 de noviembre de 2024
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El plazo de presentación de candidaturas permanecerá abierto desde el próximo 2 de julio hasta el 1 de octubre
La Federación Española de Hostelería (FEHR) ha abierto el plazo de presentación de candidaturas de los Premios Nacionales de Hostelería FEHR. En su sexta edición los premios vuelven a reconocer la labor de todas aquellas empresas, personas e instituciones que con su esfuerzo y trabajo diario trabajan para dignificar el sector y destacan en diversos ámbitos como la responsabilidad social, la promoción de la cultura, la innovación tecnológica, o la seguridad alimentaria, entre ... leer completo
La prohibición total provoca caídas de ventas en el 86% de los establecimientos
En el primer mes de vigencia de la ley antitabaco, la prohibición total de fumar ha tenido un fuerte impacto negativo en los bares, restaurantes y establecimientos de ocio nocturno de España.
Según los datos de la primera evaluación realizada por la Federación Española de Hostelería (FEHR), y debido exclusivamente al impacto de la ley antitabaco, las ventas han sufrido importantes pérdidas en el 85,94 % de los establecimientos, se han mantenido en el 12,56 % de los establecimientos y só... leer completo
Debates, conferencias, jornadas técnicas se ofrecieron para que empresarios y profesionales de la hostelería puedan debatir
La jornada de trabajo fue abierta con una conferencia sobre hostelería en el contexto económico de España, dada por el profesor del Instituto San Telmo, Fernando Facesquien consideró que "la hostelería es la palanca esencial para recuperar la confianza en la sociedad".
El objetivo de la mesa de debajte fue la restauración del futuro. Estuvo moderada por Doménec Biosca y estuvo protagonizada por el chef Salvador Gallego, el presidente de Comess Group, Manuel Robledo; el presi... leer completo
