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El chef Antonio Granero elaborará para la ocasión ragout de cordero al curry,
El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida 'Cordero de Extremadura' (Corderex) participará mañana en el programa gastronómico 'En su punto', un espacio que se emite diariamente en Canal Extremadura TV a las 20.00 horas.
El chef Antonio Granero elaborará para la ocasión ragout de cordero al curry, receta para la que el famoso cocinero pacense utilizará producto autóctono con sello de calidad, el 'Cordero de Extremadura' Corderex.
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El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida 'Cordero de Extremadura' Corderex enseñará las cualidades de su producto certificado a los jóvenes hosteleros de la región
La capacitación se realizará en las Jornadas Profesionales que la Escuela de Hostelería de Cáceres ha organizado el próximo 8 de abril en el Salón de Actos del I.E.S. Universidad Laboral de Cáceres como aperitivo al comienzo del certamen 'Extregusta 2010'.
Se calcula que asistirán unas 60 personas a las jornadas que tienen como objetivo difundir los productos autóctonos con indicación de calidad entre los alumnos de las escuelas hosteleras de la regi&oac... leer completo
El Salón de la Alimentación que se celebra del 22 al 26 de marzo en Barcelona.
El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida 'Cordero de Extremadura' Corderex participará un año más en Alimentaria, el Salón Internacional de Alimentación y Bebidas más importante en nuestro país, que este año celebra su XVIII edición del 22 al 26 de marzo en el recinto Gran Vía de FIRA Barcelona.
"Además de ser un importante escaparate para Corderex, Alimentaria es un escenario perfecto para realizar una prospec... leer completo
La I.G.P. participará por primera vez como expositor junto con otra denominación extremeña, la D.O.P. Queso de la Serena, para dar a conocer la calidad de los productos certificados.
El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida 'Cordero de Extremadura' Corderex expondrá por primera vez su producto certificado en la Cumbre Internacional de Gastronomía 'Madrid Fusión', que se celebra del 26 al 28 de enero en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid. La I.G.P. estará presente como expositor junto con el Consejo Regulador de la D.O. P. Queso de la Serena en el stand 45 de la Sala Polivalente.
Desde el stand, Corderex ofrecerá a los asistente... leer completo
Esta muestra tiene como objetivo promocionar, entre los profesionales del sector, la oferta gastronómica de los hoteles Hotusa.
El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida 'Cordero de Extremadura' Corderex participará con degustaciones de fiambre de cordero en la primera Muestra Gastronómica Grupo Hotusa que tendrá lugar el miércoles en el Hotel Eurostars Madrid Tower.
Esta muestra tiene como objetivo promocionar, entre los profesionales del sector, la oferta gastronómica de los hoteles Hotusa. El acto contará con la participación de más de 20 establecimientos de l... leer completo
