Hoy es: Martes, 5 de noviembre de 2024
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Extremadura, con más de 900.000 cerdos ibéricos, es la primera comunidad autónoma en censo de este tipo de animales
Mérida ha reunido hoy a cerca de 50 profesionales del sector ibérico entre productores, veterinarios, asociaciones del sector y representantes de la administración, en una jornada centrada en el bienestar animal y, en concreto, en uno de los principales retos del sistema de producción ibérico: la castración quirúrgica de las hembras. El encuentro ha sido organizado por la empresa de salud animal Zoetis con la finalidad de fomentar el debate y el intercambio de conocimientos en la búsqueda de alternativas... leer completo
El consejero ha hecho estas declaraciones durante la presentación de un secadero tradicional de jamones de la empresa Agriculturas Diversas, en Montánchez
“La Norma de Calidad del Ibérico debe terminar de una vez por todas con la confusión y manipulación de nombres e imágenes asociadas al sector; e impedirá, por fin, que aparezcan encinas en las etiquetas de jamones que no han visto una dehesa ni en postales”, según el consejero de Agricultura, Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Energía, José Antonio Echávarri.
El consejero ha hecho estas declaraciones durante la presentación de un secadero tra... leer completo
El director general ha recordado que la nueva norma de calidad del ibérico elaborada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, “recoge la mayoría de las demandas presentadas por Extremadura”
Japón, Alemania, Francia, Reino Unido, Portugal y Croacia son solo algunos ejemplos de la cada vez mayor aceptación de los jamones extremeños en el exterior, ha dicho el director general de Agricultura y Ganadería, Jesús Barrios, durante la inauguración de la XXIV Edición del Salón del Jamón Ibérico de Jerez de los Caballeros, que se celebra hasta el domingo en la Institución Ferial de Jerez (INFEJE).
Barrios ha destacado que la exportaci&oac... leer completo
Barrios ha explicado la importancia de que se concreten tres denominaciones: bellota, cebo de campo y cebo
La denominación de cebo de campo, un mayor control y una mejor identificación para el consumidor, son algunos de los aspectos de la nueva norma de calidad de productos del cerdo ibérico que ha destacado el director general de Agricultura y Ganadería, Jesús Barrios, durante su intervención en una jornada informativa celebrada en el Recinto Ferial de Zafra con motivo de la Feria de la Primavera.
El director general ha manifestado ante representante... leer completo
El consejero considera satisfactorio para la Comunidad Autónoma que la norma se haya simplificado concretando tres denominaciones: bellota, cebo de campo y cebo
El Gobierno de Extremadura se muestra satisfecho con el proyecto final de la norma de calidad del ibérico que ha aprobado el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, ya que, según ha declarado el consejero de Agricultura. Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Energía, José Antonio Echávarri, recoge la mayor parte las reivindicaciones del sector y del Ejecutivo autonómico.
Según Echávarri, las reivindicaciones recogidas en el acuerdo estrat&ea... leer completo
El proyecto de la norma de calidad se ha elaborado contando con la participación de todas las organizaciones e instituciones interesadas
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha concluido la redacción del proyecto final de norma de calidad de los productos ibéricos, comprensivo de los distintos modelos de producción existentes, que venía revisando en constante diálogo con las Comunidades Autónomas y el sector durante los últimos meses.
Las alegaciones presentadas defienden al sector productor y también a los consumidores, y están basadas en el Acuerdo Estratégico del Ibérico Extremeño sellado en marzo por el Gobierno regional y todo el sector de la Comunidad Autónoma
El Gobierno de Extremadura ha enviado al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente las alegaciones de la Comunidad Autónoma al proyecto de Real Decreto de la norma de calidad del ibérico. En ellas, el Ejecutivo regional reclama que el etiquetado recoja claramente la procedencia del cerdo y también que se distingan dos categorías: cerdo ibérico de bellota y cerdo ibérico de cebo, entendiendo como este último al cebo tradicional criado en Extremadura.
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La Consejería de Agricultura, Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Energía considera que este último proyecto del Ministerio incorpora algunas de las reivindicaciones de Extremadura
El Gobierno de Extremadura ha consensuado hoy con el sector del ibérico las alegaciones que presentará al proyecto de Real Decreto sobre la Norma de Calidad de los productos del ibérico elaborado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Unas alegaciones que están basadas en la defensa del Acuerdo Estratégico del Ibérico Extremeño que todo el sector firmó en marzo en la región junto al Ejecutivo autonómico. La intención es que el próximo lune... leer completo
El presidente de la Junta de Extremadura ha realizado estas declaraciones en la inauguración de la nueva fábrica de jamones y embutidos 'Cayetano Pantojo S.A.' en Higuera la Real
Higuera la Real (EP) - El presidente de la Junta de Extremadura, Guillermo Fernández Vara, ha señalado que el futuro del sector del ibérico está en la conquista de nuevos mercados exteriores ya que, tras la crisis, los niveles de consumo nacional ya no volverán a ser lo de hace unos años.
Fernández Vara ha realizado estas declaraciones en la inauguración de la nueva fábrica de jamones y embutidos 'Cayetano Pantojo S.A.'... leer completo
