Hoy es: Martes, 5 de noviembre de 2024
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El consejero ha hecho estas declaraciones durante la presentación de un secadero tradicional de jamones de la empresa Agriculturas Diversas, en Montánchez
“La Norma de Calidad del Ibérico debe terminar de una vez por todas con la confusión y manipulación de nombres e imágenes asociadas al sector; e impedirá, por fin, que aparezcan encinas en las etiquetas de jamones que no han visto una dehesa ni en postales”, según el consejero de Agricultura, Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Energía, José Antonio Echávarri.
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El director general ha recordado que la nueva norma de calidad del ibérico elaborada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, “recoge la mayoría de las demandas presentadas por Extremadura”
Japón, Alemania, Francia, Reino Unido, Portugal y Croacia son solo algunos ejemplos de la cada vez mayor aceptación de los jamones extremeños en el exterior, ha dicho el director general de Agricultura y Ganadería, Jesús Barrios, durante la inauguración de la XXIV Edición del Salón del Jamón Ibérico de Jerez de los Caballeros, que se celebra hasta el domingo en la Institución Ferial de Jerez (INFEJE).
Barrios ha destacado que la exportaci&oac... leer completo
Barrios ha explicado la importancia de que se concreten tres denominaciones: bellota, cebo de campo y cebo
La denominación de cebo de campo, un mayor control y una mejor identificación para el consumidor, son algunos de los aspectos de la nueva norma de calidad de productos del cerdo ibérico que ha destacado el director general de Agricultura y Ganadería, Jesús Barrios, durante su intervención en una jornada informativa celebrada en el Recinto Ferial de Zafra con motivo de la Feria de la Primavera.
El director general ha manifestado ante representante... leer completo
