Hoy es: Sábado, 23 de noviembre de 2024
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A raíz del fraude detectado por las autoridades sanitarias de Irlanda, que descubrieron material genético de caballo y de cerdo en hamburguesas que se comercializaban como carne de vacuno
El Instituto de Consumo de Extremadura (INCOEX) ha señalado que la carne de caballo no supone un problema de seguridad alimentaria, ni comporta riesgos para la salud de las personas, aunque ha recordado que debe cumplir escrupulosamente con el etiquetado, según lo previsto en la ley.
A raíz del fraude detectado por las autoridades sanitarias de Irlanda, que descubrieron material genético de caballo y de cerdo en hamburguesas que se comercializaban como carne de vacuno, el INCOEX ha informad... leer completo
durante el acto de inauguración de las Jornadas Técnicas “Nuevas tecnologías en seguridad y calidad de los productos lácteos”,
El director general de Modernización e Innovación Tecnológica del Gobierno de Extremadura, Alejandro Hernández Renner, ha destacado la importancia que tienen tanto la seguridad como la calidad de los productos lácteos en Extremadura, ya que “están en la base de la cadena productiva agroalimentaria, que es posiblemente nuestra mayor potencialidad”.
Hernández Renner hizo estas declaraciones durante el acto de inauguración de las Jornadas T&eac... leer completo
La jornada será un punto de encuentro entre investigadores de distinta procedencia, de manera que se podrán intercambiar conocimientos y crear sinergias, cuyo fin será la puesta a punto de métodos para mejorar la productividad en las industrias lácte
El Complejo Cultural San Francisco de Cáceres acogerá los próximos días 6 y 7 de septiembre una jornada técnica en la que investigadores de distintos centros de España y Portugal expondrán los resultados de diferentes proyectos, relacionados con la aplicación de las nuevas tecnologías en el campo de la seguridad y calidad de los productos lácteos.
Se trata de un encuentro organizado por el Instituto Tecnológico Agroalimentario de Ex... leer completo
