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Iguala las cifras del año 213, pese a tener un día menos de duración
La XXIX edición de la Feria Nacional del Queso de Trujillo ha recibido aproximadamente 150.000 visitantes y ha igualado las cifras de participación y venta de tickets de la edición de 2013 a pesar de tener un día menos, según explicó el presidente de la institución ferial y alcalde de la ciudad, Alberto Casero.
A falta de un balance oficial definitivo, los datos proporcionados por el comité organizador, la Policía Local de Trujillo, la Oficina Municipal de Turi... leer completo
Los resultados se presentarán en el marco del 5º Congreso de Microbiólogos Europeos, que se celebrará en la ciudad alemana de Leipzig del 21 al 25 de julio
Una representación del Área de Lácteos del Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura (INTAEX), formada por los investigadores Rafael Tabla y Antonia Gómez, avanzarán esta semana en Alemania el resultado de dos trabajos desarrollados por este departamento, en los que se abordan algunos de los problemas que afectan a los quesos extremeños.
Estos resultados se presentarán en el marco del 5º Congreso de Microbiólogos Europeos, que se celebrará... leer completo
El Queso de La Serena es un producto hecho de forma artesanal con leche cruda de oveja merina, cuajo vegetal y sal, que se caracteriza por su sabor suave y cremosidad.
La Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) acordó el pasado 14 de junio de 2013 conceder la acreditación al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida “Queso de La Serena” como reconocimiento a su competencia técnica para la certificación de productos agroalimentarios.
El Queso de La Serena es un producto hecho de forma artesanal con leche cruda de oveja merina, cuajo vegetal y sal, que se caracteriza por su sabor suave y cremosidad. Su zona de producci&oa... leer completo
