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La base de este trabajo es el uso de las nuevas tecnologías al servicio de los sectores agroganadero, agroalimentario y de la dehesa de Extremadura, y de las regiones portuguesas Centro y Alentejo
El Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX), apuesta por el uso de las nuevas tecnologías de la información y la comunicación como motor de la agroindustria extremeña, para que llegue a nuevos mercados en condiciones óptimas y siempre respondiendo a la demanda del consumidor.
Así lo ha expresado el director general del centro, Germán Puebla Ovando, durante la inauguración de la jornada transfronteriza 'Nuevas tecnolog... leer completo
El presidente regional considera que la solución “pasa por ir todos juntos desde Europa, desde España, desde Extremadura y por supuesto desde todos y cada uno de los sectores que generan riqueza”
El presidente del Gobierno de Extremadura, José Antonio Monago, apuesta por un sector agroindustrial como “realidad de presente y futuro”, que “está dando sus frutos” porque, ha continuado, si existe “una punta de lanza en nuestra región esa es el sector agroindustrial”, que junto con “el turismo” deben ser capitales para llevar a cabo “el cambio productivo”.
Durante un encuentro mantenido con los representantes de la Cooperativa de Tomat... leer completo
Por lo que pueden ser utilizados en la formulación de alimentos y bebidas como posibles sustitutos de los conservantes sintéticos
Investigadores del Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura (INTAEX) han desarrollado, a partir de residuos de la agroindustria tales como semillas de uva y hojas de ciruelo, extractos naturales con un alto contenido en compuestos bioactivos, que por sus propiedades funcionales pueden ser utilizados tanto en la salud como en la alimentación.
Los resultados obtenidos durante el año que ha durado el trabajo han demostrado que estos extractos presentan una alta actividad antioxidante y an... leer completo
