La iglesia de San Juan de Cáceres es una de las parroquias más populosas de la ciudad y data del siglo XIII pero sufrió profundas reformas en los siglos XIV, XV y XVII. Se la llamó antiguamente San Juan de los Ovejeros, porque en la zona se asentaban los ganaderos trashumantes que visitaban la ciudad.
En esta misma plaza, alrededor de la iglesia, se realizaban las ferias de ganado. Los ganaderos y pastores se fueron asentando en su entorno, fuera del recinto amurallado.
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