En cá Milio Valencia de Alcántara

En la pedanía de Valencia de Alcántara, Aceña de la borrega, se encuentra este bar-restaurante conocido como “En cá Milio”, abierto desde 1968 para atender a su habitual clientela y a los viajeros que vienen de paso.

Lo que comenzó siendo una humilde taberna fundada por Emilio Martín y María Salpico con el paso del tiempo ha ido ocupando otros locales de la misma calle hasta convertirse en uno de los destinos gastronómicos adheridos al Club Tajo Internacional y lugar de referencia para los turistas.

Ofrecen una carta compuesta por cocina tradicional extremeña con influencia portuguesa debido a su cercanía a la frontera, toda ella elaborada con productos de calidad de la zona.

ENTRADAS: lomo ibérico, chorizo ibérico, salchichón ibérico, combinado de ibéricos, queso.

SOPAS: sopa de jamón y pollo, sopa de cocido, sopa de pescado, sopa de tomate.

ENSALADAS: ensalada mixta, ensalada de tomate y cebolla, gazpacho campero o triturado.

ARROCES: arroz con liebre, arroz con conejo (por encargo), arroz con gallo de campo (por encargo), arroz con secreto, arroz caldoso de marisco (por encargo) y paella (por encargo).

TORTILLAS: tortilla de patatas, tortilla de patatas, pimientos y cebolla, tortilla de verduras y tortilla de bacalao.

PESCADOS: calamares, sepia, bacalao dorado y bacalao de la casa.

CARNES: conejo, cabrito, ciervo, prueba de cerdo, puntas de solomillo, carrilleras, gallo de campo, secreto, solomillo de cerdo, lomo a la plancha, chuletillas de cordero, entrecot de ternera, costillas fritas y torreznos.

PLATOS ESPECIALES: cocido completo y buche con coles (mínimo para cuatro personas y por encargo).

POSTRES: frutas del tiempo, serradura, flan de la casa, tarta de queso, mus de limón, mus de frutas del bosque, mus de mango, arroz con leche y tarta de chocolate.

VINOS: Ribera del Guadiana (Castelar R, Viña Puebla, Privilegio de Romales), Rioja (Coto, Marqués de Cáceres, Beronia, Cune), Ribera del Duero (Pago de Carrovejas, Viña Mayor Roble, Viña Mayor Crianza, Blanco Verdejo).