COOPERATIVA DELCAMPO SANTA CATALINA

La Sociedad Cooperativa del Campo Santa Catalina de Alía, fundada bajo esta denominación el 24 de noviembre de 1967, es la transformadora de aceituna monovarietal “Manzanilla Cacereña” en Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), de marca VillaliA

VillaliA es un excelente AOVE de categoría superior, obtenido directamente de aceitunas sanas y sólo mediante procedimientos mecánicos, con un alto contenido en ácido oleico (78%) y antioxidantes: proviene exclusivamente de las mejores aceitunas, de la variedad manzanilla cacereña, recolectada en su envero (mes de noviembre), autóctona del Geoparque Mundial UNESCO, Villuercas –Ibores–Jara.

OLEOTURISMO:

¡Descubre el mundo de la elaiotecnia!, (técnica que estudia la elaboración, extracción y conservación de los aceites), mediante una experiencia única y déjate llevar por la pasión: visita guiada a la almazara Santa Catalina de Alía, donde se abordará el proceso de elaboración del aceite de oliva, desde la recepción del fruto, limpieza, batido, extracción, almacenaje y envasado.

Para terminar, en un ambiente distendido, podrás degustar un excelente Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), monovarietal de variedad manzanilla cacereña; sentirás el equilibrio entre el dulce, picante y amargo; percibirás su aroma a hierba recién cortada; notarás su textura… ¡El secreto está en dejarse atrapar por los sentidos!

SOO. COOP. DEL CAMPO SANTA CATALINA, CAMINO DE GUADALUPE Nº 31, CP 10137 de ALÍA (CÁCERES)

TEL. 927 36 60 68, www.aceitevirgenextraalia.com

HORARIO: Lunes a Sábado (con aviso mínimo de 24 horas de anticipación): de 11:00 a 13:00 horas

Precio, con degustación y café: 3,5 € por visitante