Bitoke de verduras con salsa de yogurth
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Descripción
Bitoke de verduras con salsa de yogurt
Ingredientes:
Calabac.n, zanahoria, puerro, berenjena, huevo, harina, sal, pimienta y salsa de yogurt
Elaboración:
Lavar y pelar las verduras.
Cocerlas y cortarlas en dados peque.os.
Batir los huevos y mezclarlos con las verduras y un poco de harina, salpimentar. La mezcla debe quedar
compacta. Trabajar la masa y hacer forma de hamburguesa.
Pasar por una plancha a fuego fuerte, dorarla por ambos lados.
Presentar en un plato los bitokes y rociarlos con salsa de yogurt.
Condiciones del menú
No se han especificado.
¿Dónde consumirlo?
- Come y Calla Catering (Badajoz)
- Calle Lope de Vega 6-8
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