El consejero de Economía muestra su apoyo a la Cooperativa Virgen de la Estrella en el desarrollo de su proceso de internacionalización

Esta cooperativa, que produce aceite y también vinos, incluyendo vinos frizantes o refrescantes, tiene más de 1.000 cooperativistas ya. Empezaron apenas con 100 y en 60 años han crecido enormemente. Este año celebran su 60 aniversario.

Se trata de una empresa que está comenzando un proceso importante de digitalización y que apuesta por el crecimiento, con la inclusión de cooperativistas de poblaciones cercanas.

Santamaría les ha trasladado que pueden contar con las ayudas para la parte de digitalización, las ayudas de Industria 4.0, de incentivos autonómicos de la Consejería de Economía, Empleo y Transformación Digital.

El consejero ha felicitado al equipo profesional y socios de la cooperativa "por su gran capacidad de producción" y con una peculiaridad innovadora en el proceso productivo, puesto que las centrifugadoras las usan tanto para la extracción del aceite como para la extracción del vino de la uva, de la uva Eva, variedad autóctona de la que salen marcas como el Dulce Eva, con importante presencia en los mercados.

Santamaría ha visitado también la Fundación Maimona, que promueve y apoya el desarrollo de iniciativas transformadoras en diversos ámbitos y que mantiene un convenio de colaboración con el SEXPE. El consejero ha confirmado que Los Santos de Maimona albergará uno de los nuevos PAE, Puntos de Acompañamiento Empresarial, en colaboración con el ayuntamiento de la localidad y la Fundación Maimona.

Por otra parte, en la jornada de hoy el consejero de Economía, Empleo y Transformación Digital ha conocido de primera mano el trabajo que se realiza en el Complejo del Cerdo Ibérico de Extremadura en Zafra.