El Centro de Formación del Medio Rural de Moraleja inicia el curso de certificación profesional en apicultura

El perfil de los estudiantes responde a jóvenes de entre 18 a 30 años de edad y procedentes de distintas disciplinas, pero todos ellos ligados a la rama agrícola, y vinculados al medio rural aunque ajenos al sector, “por lo que este curso les ofrece la posibilidad de adquirir unos conocimientos básicos para iniciarse en esta disciplina”, ha asegurado Isabel Corrales Nevado, coordinadora del curso.

Se trata, según Isabel Corrales, de una actividad que no necesita de una gran inversión económica, ni el disponer de infraestructuras complejas para comenzar, “por lo que representa una alternativa de autoempleo con un interesante futuro”, ya que además de la producción de miel las abejas también recolectan polen, propóleos, fabrican cera y jalea real, productos, todos ellos, “susceptibles de comercializarse dentro de una explotación apícola”.

Una formación práctica orientada al empleo

El Certificado en Apicultura es una enseñanza muy práctica con la que los alumnos adquieren la cualificación profesional para realizar operaciones de instalación y manejo de colmenas, de obtención y acondicionamiento de los productos que de ellas se obtienen, así como para el envasado y almacenamiento de miel y polen bajo criterios de calidad y rentabilidad económica.

Se trata de una formación dividida en cinco módulos para que los alumnos aprendan a determinar el modelo de explotación y a conocer las normativas y ayudas e incentivos existentes para el sector; el manejo del colmenar, su normativa y legislación y los trabajos sanitarios a efectuar, así como los materiales necesarios; los procesos de elaboración y recolección de los diferentes productos y un quinto módulo que consiste en la realización de cuarenta horas de prácticas profesionales no laborables.

Tras superar el curso, los alumnos adquieren la certificación para desarrollar su actividad en explotaciones apícolas de producción, de selección de cría y de polinización, además de poder trabajar en empresas dedicadas al envasado y comercialización de sus productos y en empresas de suministros. Asimismo, podrán trabajar en centros de interpretación y museos etnográficos, en empresas de educación ambiental y en universidades, institutos y entidades relacionadas con la investigación y experimentación en el sector.

El centro de Moraleja consiguió en 2012 la homologación del SEXPE para impartir el Certificado de Profesionalidad de Apicultura nivel 2, lo que acredita a los alumnos en una cualificación de las incluidas en el Catálogo Nacional de las Cualificaciones Profesionales, aunque imparte formación apícola desde 2007 tanto en formación reglada, a través del Ciclo de Grado Medio de Producción Agropecuaria, como en formación continua con la realización de cursos específicos dirigidos al sector y su participación en diversos proyectos y actividades como talleres demostrativos.