Allí, el 25 de febrero, se darán cita 250 representantes de los mejores establecimientos hosteleros de
Sevilla, así como regentes de vinaterías y distribuidoras, para conocer de primera mano los vinos
de una veintena de bodegas, con el objetivo de que se conviertan en Zonas Amig@s de esta
Denominación de Origen y también en embajadores de Ribera del Guadiana en toda Andalucía.
Será un evento sin precedentes, ya que Ribera del Guadiana no se limita en sus promociones a mostrar la calidad de sus vinos, fruto de un trabajo exigente en más de 40.000 hectáreas de viñedo, sino que quiere servir también de punta de lanza para introducir a los paladares más exigentes en los manjares que ofrece el resto de denominaciones de origen de Extremadura.
De este modo, los vinos de Ribera del Guadiana vendrán acompañados por la oferta gastronómica de Cordero de Extremadura “Corderex”, Ternera de Extremadura, Pimentón de la Vera, Dehesa de Extremadura, Quesos de la Serena, Aceite Monterrubio, Miel Villuerca Ibores, Queso Ibores, Pimentón de la Vera, o Torta del Casar. Además, serán los propios alumnos de la Escuela Superior de
Hostelería de Sevilla los que acometan el desafío de elaborar con dichos productos un menú degustación a base de tapas, y todo ello servido bajo los estándares de calidad de la Taberna del Alabardero.
Esta presentación es fruto de un trabajo continuado de Ribera del Guadiana, que ha contado con el
apoyo de la Asociación de Hostelería de Sevilla, y en su nombre D. Manuel Castilla, y cuyos reliminares ya pudieron disfrutarlos hosteleros sevillanos cuando acudieron en noviembre pasado a la feria Iberovinac, celebrada en Almendralejo, donde tuvieron ocasión de probar los vinos y cavas, visitar las principales bodegas y degustar las típicas migas extremeñas.
Además, Ribera del Guadiana tiene en cartera seguir con su tarea de darse a conocer en la comunidad hermana, y de hecho en los primeros días de febrero ha tenido representación, auspiciada por las diputaciones provinciales de Cáceres y Badajoz, en la feria malagueña del sector H&T, y tiene previsto seguir recorriendo tierras andaluzas con una próxima visita a Huelva.
En el origen de estas campañas está el convencimiento de que, al trabajo riguroso de años, la variedad de los vinos acogidos a Ribera del Guadiana(agrupa zonas de vid que rondan los mil metros de altitud y
otras que están a poco más de 200), y la calidad más que demostrada, solo falta darse a conocer en los mercados más exigentes, como el sevillano, donde se espera hacer muchos Amig@s para Ribera del
Guadiana.
