Miguel Carrasco
Miguel Carrasco, vecino de Eljas, como los buenos Aoves nací a principios de octubre hace 30 campañas.
Me considero amante de la naturaleza y en particular del olivar Manzanilla Cacereña, además de admirador de la Sierra de Gata y de sus gentes.
En Almazara As Pontis elaboró junto a mis compañeros y con mi mejor hacer, Vieiru, un Aove 100% Manzanilla Cacereña amparado por la Denominación de Origen Protegida Gata-Hurdes, que esta siendo reconocido mundialmente por su calidad. En resumen, intento reflejar en mis obras de arte, los Aoves, el buen hacer de las gentes de "Us Tres Lugaris", de la Sierra de Gata.
En las últimas 3 campañas los Aoves de As Pontis aglutinan 54 reconocimientos, destacando que este año Vieiru Ecológico DOP Gata-Hurdes, Campeón de Extremadura, Subcampeón de España, está considerado en el Ranking mundial WBOO, como el 5º Aove Ecológico mejor del mundo.
Exportando el 85% de los Aoves que elaboramos a 21 países, intentamos aportar nuestro granito de arena dando a conocer la preciosa zona en la que vivimos y mostrando al mundo nuestro tesoro lingüístico, La Fala.