Lugar de celebración: La Oleoteca de Cáceres, calle Gran Vía 4, junto al ayuntamiento y la plaza mayor.
Fecha: 26 de enero de 2019
Horario:De 11:30 a 13:00 h
Duración: 1,5 horas
Precio: Para adultos: 25,00 €.
Más informarción en el email: info@oleosetin.com o por teléfono 927 209826
Si quieres ser un consumidor inteligente, buscar el binomio placer-producto saludable y empezar a conocer que AOVE debes comprar, no puedes dejar de hacer esta interesante curso de Iniciación a la cata.
El curso dura hora y media aproximadamente y consta de: una primera parte teórica donde explicamos que es un aove; conoceremos algo sobre el olivo y las distintas variedades de aceitunas que hay en el mundo; repasaremos los distintos procesos de extracción del aceite de oliva virgen extra; distinguiremos las distintas categorías de aceite que existen en el mercado según la normativa vigente del Consejo Oleícola Internacional; aprenderemos las fases de la cata, atributos positivos y negativos de un AOVE. La segunda parte será más práctica, en ella: realizaremos una cata de varios aceites de oliva virgen extra, comentando las sensaciones e impresiones que nos producen; solucionaremos todas las dudas que os surjan entorno al mundo del aceite ¿Caduca el aceite? ¿Que es la acidez ? ¿Engorda el aceite ? ¿Cuando debo tomar? ¿Cual es el mejor para freir?… Para terminar la experiencia, unos prácticos consejos para la eleccion de un AOVE, como elegilo y sobre todo, como aprovecharnos de sus efectos saludables. Degustación de una tapa maridada con alguno de los aceites utilizados en la cata que seguro nos sorprenderá.
