Comenzaremos con una cata de aceites donde el objetivo es que el comensal aprenda a distinguir un AOVE del resto de aceites. Para ello se catarán diferentes AOVES, entre los que se encuentra el Aceite Vieiru; así como grasas vegetales, como pueden ser los aceites de girasol, o un oliva del mercado, entre otros.
Almazara “As Pontis” comenzó su andadura a finales del año 2008 con el objetivo de elaborar un aceite de oliva virgen extra de excelente calidad. Cuenta con unas impecables instalaciones consideradas las más modernas de Extremadura, donde el respeto al medio ambiente es su mayor prioridad.
Sus aceites están elaborados con Manzanilla Cacereña, una aceituna autóctona cultivada principalmente en el norte de Extremadura, en las comarcas de Sierra de Gata y Hurdes. Su recolección se hace de manera tradicional y con procedimientos mecánicos, para que la aceituna no resulte dañada y el AOVE obtenido sea de excelente calidad.
Cabe destacar que en las dos últimas campañas han recibido más de 40 reconocimientos nacionales e internacional, como Mejor Aceite de Olivan Virgen Extra 2014/2015, Medalla de Oro en el New York International Olive Oil Competition 2015, Medalla de oro en el Olive Japan Extra Virgin Olive Oil Competition 2015 o Primer premio en la XVI edición de Extrema Selección 2015, entre muchas otras.
Y del aceite del Norte de Extremadura nos pasaremos a los vinos del sur de nuestra región, donde cataremos tres vinos ecológicos:
“Leneus Barrica”, “Leneus Cayetana” y “Leneus Lingzhi Reishi”.
“Leneus Barrica” es un vino elaborado con uvas, de variedad tempranillo, de cultivo ecológico. Su fermentación se desarrolla en depósitos de acero con una temperatura controlada y un envejecido en barricas de roble durante 9 meses. De este vino destaca su color rojo oscuro púrpura, sus aromas a madera, bayas, coco y vainilla y su aroma intenso.
“Leneus Cayetana” es un vino blanco ecológico, elaborado con uvas de la variedad cayetana. De él destaca su color amarillo pajizo con ribetes verdosos y oro, su aroma afrutado, flores blancas y panadería, y su sabor equilibrado.
Finalmente, “Leneus Lingzhi Reishi” es un vino elaborado con uvas, de variedad tempranillo, del que destaca su color rojo cereza, su aroma a frutos rojos, regaliz y tierra, y el gusto agradable, aromático y equilibrado.
Vinos Leneus es fruto del esfuerzo,constancia y sacrificio por hacer realidad un sueño póstumo, un sueño que se marchó sin haberse hecho realidad. Los hijos han construido una bodega para producir vinos ecológicos . Bodegas y Viñedos Fuentes, situada en Almendralejo, está construida con nuevas tecnologías para conseguir vinos de calidad. En Bodegas y Viñedos Fuentes están comprometidos con el medio ambiente y utilizan técnicas agrícolas ecológicas; para la producción de vinos ecológicos Leneus, procedente de los viñedos ecológicos que se extienden por la Comarca de Tierra de Barros en Almendralejo.
Así que, ya sabes, no pierdas más tiempo y ven a celebrar con nosotros estos quince años.
Las plazas son limitadas. Precio 25€ ¡Haz ya tu reserva!
