Ayuntamiento de Cofrentes
La localidad es de origen romano, fue este pueblo quien le dio el nombre de Confluentum, sin duda por estar anclado en la confluencia de los ríos Júcar y Cabriel. De aquella época quedaron en el municipio huellas como esculturas, mosaicos, monedas, etc.
El territorio, después de pertenecer a los romanos, estuvo dominado por los godos y los árabes, variando muchas veces las de demarcaciones y reinos. En el siglo XIII, el reino árabe de Valencia fue conquistado por el Rey de Aragón, Jaime I el Conquistador (1208-1276). Durante la conquista, en 1244 se firmó el tratado de Almirza con el que Cofrentes quedó dentro de la influencia de la Corona de Castilla. Más tarde, durante el reinado de Felipe III se decretó la expulsión de los moriscos. Con motivo del exilio, la agricultura quedó completamente abandonada.