Montse Caro
Joven empresaria que en la actualidad, cursa estudios de Summillier en la Escuela Superior de Hostelería en Mérida. Una labor que compagina a diario con la dirección y gerencia del hotel "El Cortijo de Miajadas". Como consecuencia de su dilatada trayectoria profesional,con más de 17 años dedicados al sector de la hostelería y el turismo, fue nombrada Mujer Empresaria en el año 2004. Siendo así en la actualidad miembro del Club de la Ruta del Jamón Ibérico.
Una emprendedora que apuesta por el crecimiento e innovación constante, por y para su negocio y tierra: Extremadura. En su formación académica también destaca con el Máster en Dirección de Negocios Turísticos otorgado por la Escuela Superior de Hostelería de Galicia, en el año 2007.