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Las 8 suites junior, están ubicadas en cuatro edificaciones existentes dentro de la misma finca. La construcción es típica verata, a base de pared de piedra, adobes y artesonado de madera. Todas las suites junior, disponen de baño completo con secador de pelo, TV, teléfono, salón, terraza individual, minibar y aire acondicionado.
El mobiliario es de forja y la ropa de cama y cortinas han sido confeccionadas a mano en Lagartera (Toledo). El quinto edificio, en forma semicircular, destinado a salón de desayunos y de reuniones, y con capacidad para 75 personas, está construido con pared de piedra, ladrillo viejo y artesonado de madera.
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