Ubicado en el Casco Histórico de Hervás, a pasos de la Judería, el Restaurante El Almirez combina la cocina tradicional con la vanguardista.

Con productos de la zona, de temporada y de gran calidad, es una parada obligada para aquellos que viajan por la región. Se trata de un ambiente acogedor y considerado prestigioso en la zona por su experiencia.

Entre sus especialidades, El Almirez ofrece Setas en otoño, Boletus Edulis, Migas extremeñas con Huevo Frito, Torta de Casar Gratinada, Zorongollo, Foie Marinado, Carne de Retinto extremeño y pescados frescos.

Luscinda, cocinera y alma mater de este refugio del buen paladar, suele sorprender con nuevos platos no sólo a los visitantes, también a sus habituales clientes. 

Las degustaciones cambian cada temporada y como recomendación, antes de partir, no deje de probar los famosos Postres Caseros.

Un lugar que se destaca en Hervás por sus delicias y sus muy buenos precios.  Es así que la guía Michelin para el norte de Extremadura lo incluye y figura en la 1º edicion de buenas mesas a menos de 35 € con el Bid Gourmand.  

Por otra parte, este restaurante que une delicadeza con el trato hogareño y familiar tiene capacidad para 36 personas. Se puede pagar con tarjeta y está preparado para niños o grupos. También es ideal para realizar reuniones de negocios.

El Almirez abre de martes a sábado de 13:00 a 16:00 hs y de 21:00 a 23:00 hs. Domingos por la noche y lunes cierra, a excepción de los festivos.