Quesería José Álvarez Rocha empezó a funcionar en el año 2000, no obstante nuestra experiencia cuenta con 17 años en el sector lácteo.

Nos dedicamos fundamentalmente a la Torta del Casar con Denominación de Origen "Flor de la Dehesa" esforzándonos siempre por hallar la mayor calidad en nuestros productos, para eso implantaremos la ISO 9001/2000.

Desde el año 2000 nos avalan dos primeros premios en cata "Semana de la torta del Casar" en los años 2002 y 2003.

Además hemos sido finalistas en el "Groumet 2004".

Además de la Torta del Casar con D.O., fabricamos queso puro de oveja, marca "Vetton" a base de leche cruda de oveja.