El premio 'Mantel Blanco' a la mejor carta de vinos consistirá en el diploma acreditativo y el premio instituido por el Salón del Vino y la Aceituna de Extremadura. La entrega del premio tendrá lugar, el día 11 de marzo a las 21.00 horas, en un acto público celebrado durante los días de celebración del XI Salón del Vino y la Aceituna.

El objetivo es distinguir la mejor Carta de Vinos es por eso que los organizadores del Salón invitan a restaurantes y bares de vino de la comunidad autónoma extremeña a participar en el concurso, informan en nota de prensa.

La presentación al concurso presupone que el restaurante y / o bar de vinos concede especial relevancia a todos los aspectos que se refieren al vino, tanto en el personal, utillaje, local de conservación de las botellas, etc.

El fallo del jurado se dará a conocer por el comité organizador del Salón del Vino y la Aceituna en fecha que se hará pública oportunamente. El premio “Mantel Blanco “ a la mejor Carta de Vinos consistirá en el diploma acreditativo y el premio instituido por el Salón del Vino y la Aceituna de Extremadura.

El comité organizador del Salón Vino y la Aceituna de Extremadura designará el Tribunal que valore las cartas de vino recibidas, aplicando un criterio uniforme con base a las siguientes normas:

- Correcta clasificación y ordenación de los vinos

- Información suficiente sobre zonas de producción, bodegas y caracteres de los vinos

- Relación amplia de marcas de vinos con D.O. y de otras marcas de renombre en el mercado nacional

- Relación representativa de vinos de la Región donde esté situado el restaurante

- Presencia de vinos extranjeros

- Existencia de vinos de la casa

- Correspondencia de la carta con las existencias en bodega

- Equilibrio de precios

- Estética y facilidad de manejo de la carta

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