Salud Shardonnay - Joven 2006 La red social sobre Extremadura

Business Information

  • Creado por: Vinos Cavas y Licores de Extremadura
  • Posted On: May 28, 2012
  • Veces visto: 2193
  • Categoría: Vinos » Blancos
  • Descripción: VARIEDAD DE UVA: 100% CHARDONNAY BODEGA: SANI TIPO DE VINO: Blanco Joven. RECOLECCIÓN: A mano y en cajas perforadas en su punto óptimo de maduración. ELABORACIÓN: Una vez en bodega se despalilla manualmente, se introduce en el deposito y se realiza una criomaceración (maceración a baja temperatura de 7ºC a 8ºC), durante un periodo de 24 a 36 horas. El mosto es separado de la pasta, se provoca un suave estrujado en prensa hidráulica con jaula de madera, y después se fermenta a temperatura controlada, se trasiega, clarifica y estabiliza por frío, se filtra y pasa a botella de forma aséptica.
  • Precio: €0.00
  • Ubicación: C/ La Zarzal S/N, 06200 Almendralejo, Badajoz, Extremadura,Expaña

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