El evento al que convoca La Consejería de Agricultura y Desarrollo Rural de la Junta de Extremadura está dedicado a los aceites de oliva virgen extra producidos en la región, y del que pueden participar los productores del sector olivarero.

La decimotercera edición de la Cata-Concurso “Extrema Selección 2010” tiene como novedad una nueva categoría de premios para galardonar a los aceites que hagan parte de los productos de Denominación de Origen extremeña.

Según ha explicado la Junta el evento “pretende estimular el progreso hacia la calidad, reconocer el esfuerzo y la apuesta hecha por el sector olivarero extremeño en los últimos años por mejorar nuestros aceites y dar a conocer a los consumidores los atributos sensoriales y las innumerables cualidades de este producto”.

El “Extrema Selección 2010” utiliza como mecanismo la “cata ciega” para identificar a los aceites más puros y de mejor calidad. La cata se llevará a cabo el próximo 26 de marzo en el Laboratorio Agroalimentario de Extremadura.

Del evento podrán participar todos los elaboradores de aceite de oliva virgen extra que se haya producido, elaborado y envasado en la región, quienes tienen plazo hasta el próximo 30 de enero para inscribirse de forma gratuita y mandar las muestras.

El certamen contempla tres categorías, las dos tradicionales, modalidad de producción convencional y ecológica, y una tercera que se incorpora como novedad este año y que está dedicada a los aceites de oliva virgen extra de aceituna procedentes de Denominaciones de Origen Protegidas de Extremadura.

El jurado estará compuesto por al menos ocho miembros del Panel Oficial de Catadores de Extremadura, que serán los encargados de otorgar tres premios por cada una de las categorías.

Los ganadores podrán hacer mención de su galardón en el etiquetado de los envases de aceite de oliva virgen extra que pertenezcan al mismo lote de las muestras premiadas.