El Grupo Editorial Vivir Extremadura ha publicado la primera Guía Gourmet de Extremadura y La Raya portuguesa, en la que se recogen, en más de 400 páginas, alrededor de 4.000 referencias de restaurantes, alojamientos, artesanía, productos de la tierra y delicatessen y referencias patrimoniales y culturales.

La guía se distribuirá en toda España en quioscos, librerías y grandes superficies, así como en Portugal en su edición portuguesa, según informa el “Vivir Extremadura” en nota de prensa. Además, se crea la distinción “Flor de Jara” para los restaurantes mejor valorados.

Esta publicación pretende ser un instrumento y un acompañante clave del viajero, al que muestra cada rincón de Extremadura y de las regiones portuguesas del Alentejo y la Beira Baixa.

Explica el grupo que durante meses, un equipo técnico ha recorrido más de 400 localidades lo que se ha traducido en más de 1.200 restaurantes referenciados, 1.000 alojamientos, más de 400 artesanos y puntos de venta de productos de la tierra y casi un millar de referencias patrimoniales y culturales.

El objetivo de la guía es, a través de los 18 itinearios o recorridos en que se estructura, "ser una ayuda al viajero de fuera de Extremadura pero también al de dentro, tendiendo las distintas posibilidades de alojamiento y de restaurantes", explica. De este modo, "dada la diversidad y riqueza de Extremadura y La Raya portuguesa, se muestran alojamientos de lujo frente a establecimientos más sencillos, casas rurales u hoteles con encanto".

En cuanto a los puntos dónde comer, también la guía presenta restaurantes de alta cocina y de reconocimiento internacional así como pequeños restaurantes tradicionales o casas de comida, tascas y tabernas. Se trata de "inserciones todas ellas realizadas con absoluta independencia para lo que un equipo técnico ha viajado de manera anónima siendo la valoración de cada uno de los establecimientos gratuita y tan solo fruto de un riguroso análisis técnico", señala el grupo editorial.