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En los meses previos a la celebración de la Feria Internacional de Alimentación FIAL’2012, en la Institución Ferial de Extremadura se intensifican los contactos y gestiones en busca de aumentar el nivel de calidad de una de los eventos Feriales con más importancia dentro del calendario regional, en el que anualmente se puede pulsar uno de los sectores clave del desarrollo de Extremadura, como es el agroalimentario.

Ya han confirmado su participación 60 importadores internacionales en los encuentros comerciales, al que se siguen sumando compradores de ámbito nacional.

En el marco de la Feria, que hasta la fecha tiene confirmada la participación de 65 empresas expositoras, la Escuela Superior de Hostelería y Agroturismo de Extremadura, junto con FEVAL organizarán el I Concurso “FIAL Gastronómico” para jóvenes cocineros, que contará con premios de 1.200€, 600€ y 200€ respectivamente para los tres primeros clasificados.

Así mismo se celebrarán degustaciones y catas de aceite, vino y queso dirigidas a los responsables de compras de cadenas de distribución y canal HORECA; también se está ultimando una intensa agenda de jornadas informativas sobre distribución, comercialización e internacionalización de productos agroalimentarios. 

Otra novedad de esta edición será una zona de presentación de productos para las empresas expositoras, que junto con un área destinada a un Cooking Show en el que prestigiosos cocineros de la región elaborarán en vivo platos basados en productos pertenecientes a las Denominaciones de Origen de Extremadura conformarán el programa que se llevará a cabo durante los días 19 al 21 de septiembre próximos en los que se celebrará el certamen.

Con esta Feria Internacional, la nueva estrategia puesta en marcha por Sixto Teno al frente de la Institución, verá traducido el esfuerzo en busca de la excelencia en resultados en el nivel de servicios que la Institución ofrece a las empresas que desean participar de un evento destinado a establecer y consolidar las relaciones comerciales, así como presentar productos.