VETIVER, Bodegas Ontañón
Información
- Creado por: The wine Buff VINOTECA
- Fecha de creción: May 21, 2012
- Última actualización: Jul 09, 2012
- Veces visto: 1992
- Recomendaciones: 1
100% VIURA.
Maceración corta con temperatura controlada de 18-20ºC.
6 Meses barrica de roble nuevo (americano).
100% VIURA.
Maceración corta con temperatura controlada de 18-20ºC.
6 Meses barrica de roble nuevo (americano).
La variedad Viura, identidad de los blancos de Rioja, refleja en este vino la más viva expresión del terruño donde se cultiva.
Nota de Cata: Melón maduro y aromas tropicales combinados con un sutil tostado, resultado de su maduración en bodega dan paso a un sabroso e intenso gusto en boca.
Maridaje: Mariscos, pescados,tortillas, pastas y ensaladas. menos
Contacto
- Teléfono: 927 03 66 41 / 670 53 62 97
- Email: asun@thewinebuff.com
- Página web: www.thewinebuff.com
Información del Perfil
- Calificación D.O. - V.T.: Otras Denominaciones de Origen
- Especificar otra D.O. o V.T.: D.O.C. Rioja
- Tipo de vino: Joven
- Añada : 2008
- Procedencia: Vino nacional
- País de producción: España
- Zona de producción: Rioja
- Color o tipo: Blanco
- Graduación alcohólica: 13
- Botella ejem.: 0,75 L.: 0.75 L
- Variedades de uva: Viura
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VETIVER de Ontañon
Tras una exhaustiva selección de la uva, una corta maceración y una fermentación a 18-20º C (para que no perdiera aromas), el mosto proporcionado permaneció 6 meses en barrica de roble americano (nuevas), donde sufrió una lenta oxidación obteniendo una buena armonía de aromas frutales y avainillados de crianza, y un año largo en botella donde alcanzó el equilibrio deseado para convertirse en un gran vino blanco de crianza.
FICHA TECNICA:
100% VIURA.
Maceración corta con temperatura controlada de 18-20ºC.
6 Meses barrica de roble nuevo (americano).
COLOR:Amarillo pajizo, dorado de su estancia en barrica. Limpio y brillante.
AROMA :Elegante, aromas frutales y herbáceos de la viura sobre un fondo tostado con toques avainillados que evidencian, también en la vía retronasal, una barrica muy limpia y de calidad.
GUSTO:Intenso en entrada dando paso a suavidad y equilibrio. Sabroso, de gran intensidad y persistencia en boca.
GASTRONOMIA:Mariscos, Pescados, Tortillas, Ensaladas, Pastas y Arroces.
SENSACIONES:Evoca la tranquilidad, las tardes primaverales con olores a hierba fresca y atardeceres soleados.
Información sobre ubicación
- Ubicación: Aldeanueva de Ebro, Rioja, España
- Dirección: 26559 Aldeanueva de Ebro, Spain
- Ciudad: Aldeanueva de Ebro
- Provincia: Rioja
- País: Spain