Ortiz ha nacido y ha crecido en el mundo del cerdo, desde la cría, hasta la venta, pero antes había que pasar por el sacrificio, el despiece y la elaboración de product
Entrevista concedida al canal HOY TV. Realizada por Pepe Caballero a componentes del equipo de El Chichero SL y al maestro cortador Nico Jiménez; con motivo ...